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沙扒美味香甜蚝仔煎蛋饼
蚝仔肉洗干净后要先飞水，才与蛋一起煎，可确保蚝仔煮至熟透。
制做方法：
1.洗干净蚝仔肉，飞水沥干水分。
2.鸡蛋加入面粉、粟粉中拌匀，再逐少加入水，拌至面糊变滑，下胡椒粉和鸡粉，拌匀备用。
3.将其它材料加入蛋面糊中拌匀后，分两次煎熟。 |
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清煎膏蟹
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
制做方法：
1. 葱洗净切成葱段姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末
2. 先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块
3. 砌在碟上，砌时，先将蟹螯放在碟底，再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形，又将蟹盖放在最上面，随将蟹黄逐粒放在蟹心中，再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上
4. 加上生葱、姜，放入笼内蒸至熟
5. 弃掉姜、葱，跟姜茸、浙醋同上便成。
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椒盐赖尿虾
制做方法：
1、去超市买瓶椒盐，或自己把盐在铁锅里炒一下，也可以。
2、开个大油锅，千万不要节约油。
3、把濑尿虾放进去炸，炸透了，滴干油撩起来。
4、把炸好的虾放进一个大碗，再倒入椒盐拌一下就完成了，。
很好吃的哦！ |
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鲜香白灼虾
制做方法：
1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用
2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水
3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可 |
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